Домашні вареники з кисломолочним сиром - одні з улюблених ласощів багатьох українців. Вони відрізняються насиченістю смаку, якістю та продуктами, які господині використовують під час приготування. Ми розповімо, як їх приготувати легко та просто.
Для того, щоб удома приготувати домашні вареники, вам знадобляться:
Для начинки:
Для подачі:
Для вареників спочатку змішайте тісто. У миску покладіть дріжджі, додайте молоко кімнатної-температури. Яйце та борошно. Замісіть тісто. Накрийте рушником і дайте підійти 40 хв. Поки ви чекаєте, замісіть начинку: змішайте сир, цукор і яйце.
Потім, присипте стіл борошном і розкачайте тісто. За допомогою склянки зробіть кружечки. Викладіть на кружечок 1-1.5ч.л. сирної маси і заліпіть вареничок. Викладіть вареники в пароварку і варіть 10-15 хв під кришкою. Під час подачі обов'язково полийте маслом і медом.
Клопотенко Євген Вікторович – український шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст, блогер та телеведучий. Співзасновник ресторану "Сто років тому вперед" (Київ) і бістро "Інші" (Львів), автор популярного в Україні кулінарного сайту klopotenko.com, пише Вікіпедія.
Дивіться відео про те, як приготувати вареники з сиром вдома:
@klopotenko_chef На Масницю треба готувати вареники з сиром ? Тому я прийшов з рецептом пухких вареників на пару. У вас є цілий тиждень, щоб приготувати їх, спробувати та луснути від задоволення. Дивіться не проґавте, бо будете знову рік чекати на Масницю. Інгредієнти: • 15г дріжджів ДУХМЯНА ХАТА • 250г молока • 1 яйце • 1 ч.л. цукру • 1 ст.л. олії • 450г борошна • 1/2ч.л. солі Для начинки: • 350г сиру • 1 яйце • 1 ст.л. цукру Для подачі: • масло • мед Отже, як готувати пухкі вареники. Спочатку змісіть тісто. В миску покладіть дріжджі від ДУХМЯНА ХАТА Так ви будете впевнені, що тісто точно підніметься. Додайте молоко кімнатної температури. Яйце і борошно. Замісіть тісто. Накрийте рушником і дайте підійти 40хв. Поки ви чекаєте, замісіть начинку. Змішайте сир, цукор та яйце. Молодці? Давайте далі. Присипте стіл борошном і розкачайте тісто. За допомогою склянки зробіть кружечки тіста. Викладіть на кружечок 1-1.5ч.л. сирної маси і заліпіть вареничок. Викладіть вареники в пароварку і варіть 10-15хв під кришкою. При подачі обов'язково полийте маслом та медом ❤️ #вареники#масниця#українськітрадиції#колодій♬ Vesna - DakhaBrakha
Також вам може бути цікаво: