Ви дізнаєтесь:
Вершкове масло залишається одним із найпопулярніших продуктів у нашій кухні. Його використовують для смаження, випікання, приготування соусів чи просто як намазку. Але виявляється, багато хто досі не знає, як правильно його зберігати.
Главред дізнався, яке місце найкраще підходить для зберігання масла.
Експертка Тоня Енген наголошує, що вершкове масло не слід залишати за кімнатної температури довше ніж на чотири години. Після цього воно починає втрачати свіжість, змінює колір і смак, пише ТСН. Це стосується будь-якого виду масла - солоного, несоленого чи збитого.
Маслянки та спеціальні посудини не здатні продовжити його свіжість, тому єдиним надійним способом залишається холодильник.
Рекомендуємо зберігати масло в оригінальному пакованні у найхолоднішій частині холодильника. Якщо ви купуєте продукт про запас, його можна заморозити. Важливо лише переконатися, що термін придатності ще не минув. Заморожене масло зберігає свої властивості, але перед використанням його слід правильно підготувати.
Для випічки чи намазування часто потрібне м’яке масло. Найпростіший спосіб - залишити його на столі на 30-45 хвилин. Якщо нарізати на невеликі шматочки, час скоротиться до 15 хвилин.
Для тих, хто забув дістати масло завчасно, існує дієвий лайфхак: натріть заморожене масло на тертці. Дрібна стружка розтане буквально за кілька хвилин і буде швидко готова до використання.
Читайте також:
ТСН (Телевізійна Служба Новин) — щоденна інформаційна телепрограма новин каналу «1+1» виробництва «1+1 Media». ТСН є однією з найпопулярніших програм новин в Україні. У грудні 2012 року програма встановила абсолютний рекорд, здобувши частку аудиторії 31,5 %. Це означає, що майже третина глядачів в Україні дивилася випуски ТСН, пише Вікіпедія.