Борошно дуже чутливе до перепадів температури. За неправильного зберігання, наприклад пошкодження упаковки, у ньому можуть навіть завестися паразити. Главред розповідає, як зберігати борошно.
Якщо ви помітили у борошні чорні точки або павутину - це ознака наявності борошноїдів - маленьких жучків. Крім того, їхню присутність може видати специфічний запах.
Борошно з жучками у багатьох випадках вже не врятувати, а ось запобігти їхню появу можна - за допомогою підручних засобів і добавок. Вони відлякають паразитів, а на якість самого борошна ніяк не вплинуть. Ось вони:
Але пам'ятайте - борошно завжди необхідно зберігати у герметичній упаковці. Інакше заходи щодо запобігання появи жучків вам не допоможуть.
Де краще зберігати борошно вдома - дивіться відео:
Є два перевірених способи, які допоможуть вам зберігати борошно довгий час.
Але складніше буває, як зберігати борошно у великій кількості. Адже це потребує великих ресурсів і часу. Тому намагайтеся розфасовувати його у різні контейнери.
Під час покупки борошна огляньте упаковку і вибирайте продукти з цілою упаковкою без видимих дірок.
Перед використанням борошна просійте його через дрібне сито, щоб видалити жуків або їхні личинки.
Борошно слід зберігати у сухому і прохолодному місці за температури, яка не перевищує 20°C. Оптимальна температура зберігання становить близько 0-4°C, але багато людей зберігають борошно за кімнатної температури без шкоди для якості продукту.
Борошно краще зберігати у темному місці або в непрозорих контейнерах. Ультрафіолетове світло може погіршити якість борошна і сприяти окисленню жирів, що може викликати неприємний запах і смак.
Якщо у вас є підозра на наявність жуків, то борошно слід викинути і оглянути інші продукти, які могли б бути заражені.
Дотримуючись цих запобіжних заходів, ви зможете мінімізувати ризик появи жучків у борошні і забезпечити його довгострокове зберігання без порушення якості.
Вас також можуть зацікавити новини: