Ви дізнаєтесь:
Святковий стіл завжди означає безліч страв і продуктів, які потрібно десь розмістити. М'ясо, овочі, десерти та салати швидко заповнюють холодильник, залишаючи мінімум простору.
Главред розібрався, які продукти не обов'язково тримати у холодильнику під час свят, щоб вони не займали зайвого місця.
Рекомендуємо прочитати наш матерыал: Що подати до столу на новий 2024 рік: безпрограшне меню
Щоб уникнути хаосу, експерти рекомендують діяти продумано: охолоджуйте лише те, що справді цього потребує, тримайте продукти з довгим терміном зберігання закритими до моменту використання та покладайтеся на морозильну камеру як запасний варіант. Про це пише Martha Stewart.
Закриті банки можна тримати при кімнатній температурі, вони добре зберігаються і без холодильника, але важливо, щоб кришка була щільно закручена. Ставте продукт у холодильник лише після відкриття, важливо розпаковувати лише те, що потрібно найближчим часом.
Холодильник не варто перетворювати на винний льох. Пиво, вино та ігристі напої добре зберігаються при кімнатній температурі до дня святкової зустрічі. Охолоджувати їх слід лише безпосередньо перед подачею - у холодильнику з великою кількістю льоду. Рекомендуємо купувати ці напої кімнатної температури, щоб уникнути різких перепадів.
Цілі плоди залишаються свіжими до тижня без холодильника. Якщо ви плануєте використати їх для салату чи десерту, краще розрізати гранат саме в день подачі, тоді він матиме найкращий смак і текстуру.
Цілі, нерозрізані огірки можуть спокійно пролежати на кухонному столі два дні. Це дозволяє звільнити місце у контейнері для більш швидкопсувних овочів і фруктів.
Зимові гарбузи з товстою шкіркою призначені для зберігання поза холодильником. Вони чудово себе почувають у прохолодному й темному місці.
Більшість десертів не варто охолоджувати, адже це може зробити їх сухими. Торти з кремовою глазур’ю з вершкового масла можна залишати на ніч при кімнатній температурі, добре накривши. Якщо ж ви готуєте торт кремовою сирною глазур’ю, краще нанести її безпосередньо перед подачею, а самі коржі тримати загорнутими поза холодильником.
Читайте також:
Martha Stewart Living Omnimedia (MSLO) - це компанія, заснована Мартою Стюарт у 1997 році (з 2019 року належить Marquee Brands LLC). Вона об'єднує всі бізнес-напрямки, пов'язані з брендом Марти Стюарт.
На сайті MarthaStewart.com можна знайти перевірені до досконалості рецепти, проєкти «зроби сам», ідеї для садівництва, легкі розважальні поради, а також різні рекомендації щодо краси.
Мета полягає в тому, щоб навчити, надихнути та надати ідеї та продукти, які роблять кожен день більш значущим, функціональним і красивим.
Марта Стюарт, засновниця, допомагає читачам зробити всі аспекти повсякденного життя трохи простішими та красивішими.