Читайте в матеріалі:
Після миття посуду багато хто просто залишає тарілки та чашки на сушарці або складає їх стопкою, чекаючи, поки вода стече сама. Це здається швидким і зручним рішенням. Проте з погляду гігієни та практичності такий підхід має свої недоліки. На професійних кухнях посуд зазвичай висушують перед зберіганням, і на це є кілька причин. Главред розповість детальніше.
Розмноження бактерій і цвілі
Краплі води, що залишаються на тарілках, у поєднанні з мікрочастинками їжі можуть створювати сприятливе середовище для розвитку мікроорганізмів. Особливо це стосується випадків, коли вологий посуд одразу прибирають у закриту шафу без достатньої вентиляції.
Пошкодження кухонних меблів
Постійний контакт із вологою може негативно впливати на полиці кухонних шаф, особливо якщо вони виготовлені з деревних матеріалів або ДСП. Вода здатна проникати в мікротріщини, через що поверхня з часом розбухає, деформується та втрачає міцність. Навіть піддон не завжди повністю захищає меблі від надлишкової вологи.
Поява розводів і нальоту
Після природного висихання на поверхні посуду можуть залишатися мінеральні відкладення, зокрема солі кальцію та магнію. Через це прозоре скло тьмяніє, а на келихах, столових приборах і металевому посуді з'являються розводи.
Гірші умови зберігання
Якщо складати мокрі тарілки одна на одну, вода між ними висихає значно довше. Це ускладнює повне висихання посуду й може погіршувати умови його зберігання.
Обирайте відповідний матеріал
Найкраще використовувати рушники з бавовни або льону. Вони добре вбирають вологу й не залишають ворсинок на склі чи металі.
Стежте за чистотою рушників
Кухонні рушники потрібно регулярно прати та повністю висушувати після використання. Волога тканина також може стати сприятливим середовищем для розвитку бактерій.
Використовуйте різні рушники
Для рук і для посуду бажано мати окремі рушники. Це допомагає зменшити ризик перенесення мікроорганізмів.
Залишати посуд на сушарці можна, якщо він повністю висохне на відкритому повітрі перед тим, як його поставлять до шафи. Якщо ж місця на кухні небагато або шафи погано вентилюються, після миття посуд краще витерти насухо.
Читайте також:
Українське Незалежне Інформаційне Агентство Новин - перше в Україні та найбільше незалежне інформаційне агентство, яке було засновано 1993 року, лідер серед новинних медіа країни. Виробляє новини трьома мовами: українською, російською та англійською. Новини поширює їх через платну закриту передплату, розсилки дайджестів, добірки анонсів, а також інформаційний портал.