У наші дні рідкий хлорофіл-зірка соціальних мереж і мало не головний напій блогерів. Користувачі клянуться його здатністю очищати шкіру і управляти запаленнями, а також хваляться іншими перевагами.
При такій великій кількості піднесених заяв трохи скептицизму корисно. Отже, клінічний дієтолог, лікар Стеф Грассо, вирішила поділитися своєю думкою про тенденцію в своєму Tik Tok.
За її словами, по-перше, існує дуже обмежена кількість досліджень, що підтверджують його переваги. Однак, враховуючи природні переваги самого хлорофілу, існуючі дослідження здаються багатообіцяючими.
Перш ніж ми заглибимося в цю тенденцію, важливо зрозуміти, що саме п'ють люди.
Читати такожЗелений чай або кава: що краще для здоров'я
"Хлорофіл-найпоширеніший пігмент рослин, що робить їх зеленими", - говорить Грассо. Пігмент необхідний для процесу фотосинтезу, в якому рослини перетворюють сонячне світло в енергію.
Оскільки він природним чином виробляється рослинами, його можна вживати в їжу із зелених рослин, «наприклад, в шпинаті або спаржі», - говорить Грассо. Ви також можете приймати його у вигляді добавок-звідси і краплі рідини, які люди додають в свої склянки з водою.
Як правило, форма добавки містить похідне хлорофілу, зване хлорофіліном, або хлорофіліном міді і натрію. Згідно з одним невеликим дослідженням, при місцевому застосуванні він може допомогти впоратися з прищами і зменшити розмір пор.
Дослідники також виявили, що хлорофілін міді містить більшу кількість антиоксидантів, ніж природні хлорофіли, що робить їх корисним доповненням до цілісних продуктів, але все ж не заміною.
Хоча хлорофіл і хлорофілін, безумовно, мають переваги, кількість поживних речовин в рідкій добавці обмежена в порівнянні з вживанням цілісних овочів.
"Якщо ви з'їсте одну чашку шпинату, Ви отримаєте близько 24 мг хлорофілу", - говорить Грассо. Це еквівалентно приблизно одній піпетці (або половині чайної ложки) рідкого різновиду. Однак «коли ви їсте зелень, Ви отримуєте не тільки хлорофіл, але і вітаміни, мінерали, антиоксиданти і клітковину», - пояснює вона.
Що стосується додаткових поживних речовин і нижчої ціни, Грассо каже:»Я вибираю овочі". Але додавання рідкої добавки хлорофілу в свій розпорядок дня разом зі збалансованою дієтою, багатою овочами, зазвичай вважається безпечним.