Лікар назвала небезпечну картоплю

Деяка картопля шкідливий, поділилася ендокринолог.

Російський ендокринолог вищої кваліфікаційної категорії Олена Губкіна повідомила, що потрібно уникати картоплі зеленого кольору – у ній під впливом сонячних променів накопичилася токсична речовина соланін, яка руйнує клітини.

Хорошу картоплю не варто готувати при дуже високій температурі та їсти зі шкіркою, розповіла медик aif.ru.

За словами співрозмовниці, в картопляній шкірці можуть накопичуватися шкідливі речовини, які містяться в ґрунті та у повітрі.

Лікар додала, що найкраще варити картоплю чи готувати на пару.

Також експерт назвала корисні властивості коренеплоду.

Картопля – користь для організму:

• Містить натрій та калій, які необхідні для нормальної роботи клітин;
• Містить вітамін С;
• Містить вітамін В6, який бере участь в імунних процесах.

"Оптимальне вживання картоплі без шкоди для здоров'я – 200-300 г два рази на тиждень", – зазначила ендокринолог.

• Раніше російський ендокринолог та дієтолог Альбіна Комісарова поділилася, що картоплю бажано їсти до певного часу – за три години до сну, і при цьому важливо збалансовано харчуватися.
• Лікар повідомила, що якщо з'їсти картоплю о 14:00 чи трохи пізніше, то коренеплід не піде у жир.