Лікар-дієтолог Олена Соломатіна розповіла про користь сухофруктів і пояснила, як їх слід вибирати.
Як каже медик, сухофрукти це "концентрат", адже в них міститься набагато більше вітамінів та інших корисних елементів, ніж у свіжих фруктах. Але і вміст цукру в них значно вище. Тому вживати їх необхідно в помірних кількостях.
Дієтолог зазначає, що високий вміст в сухофруктах магнію і калію сприяє виведенню надлишків рідини з організму і зміцненню судин.
"Вони містять багато антиоксидантів, багаті антоціанами, поліфенолами, гальмують старіння і оздоровлюють серцево-судинну систему, благотворно впливають на очі", - говорить медик.
Але треба пам'ятати, що:
Лікар також звернула увагу на зовнішній вигляд продуктів: не варто купувати курагу, фініки або чорнослив, які виглядають занадто "красиво".
Це, зокрема, стосується занадто яскравих або блискучих сухофруктів. Такі ознаки можуть вказувати на обробку продукту сірчистим газом, парафіном або маслом.
"Краще придбати і з'їсти більш бліді і "засушені", а не "соковиті" сухі фрукти. Але на них не повинно бути цвілі", - попередила експерт, пишуть РІА Новини.
При цьому медик каже, що чорнослив може знизити ризики захворювань серця і кишечника, а також допомогти скинути зайві кілограми.