Нутриціолог Оксана Соколова розповіла, що свіжа полуниця вже почала з'являтися на полицях магазинів і на ринках, проте така полуниця небезпечна для нашого здоров'я.
"В Україні немає норм, що регулюють кількість нітратів у полуниці. До того ж, щоб ягоди не зіпсувалися під час транспортування, перевізники хитрують і обробляють її хімікатами", - сказала доктор у програмі Ранок з Україною.
За словами Соколової, рання полуниця часто містить нітрати.
"Тому людям зі слабким імунітетом, зі слабким здоров'ям, а також годуючим мамам, літнім людям і дітям такий продукт вживати не можна. Нітрати забруднюють кров, печінку і ми отримуємо отруєння", - пояснює нутриціолог.
А якщо дуже хочеться спробувати улюблену ягоду, то принаймні зробіть її більш безпечною.
Читати такожЛікар назвала найнебезпечніше м'ясо для шашлику
"Слід вимочити полуницю або будь-яку іншу ягоду протягом 30 хвилин. В процесі вимочування продуктів нітрати частково виходять. Для цього краще використовувати холодну фільтровану воду, можна додати трохи солі, адже сіль на себе бере ці шкідливі речовини", - зазначила експерт.
Однак медик каже, що краще почекати сезонний урожай. Тим більше, запевняють експерти, українська полуниця з'явиться у продажу вже в кінці травня.