Речовина кверцетин, що міститься у великих кількостях у маринованих каперсах і в червоній цибулі, здатна допомогти в лікуванні серцевої аритмії та епілепсії.
Про це повідомляється в науковому журналі Nature.
Група вчених з Каліфорнійського університету (США) в результаті досліджень встановила, що кверцетин активує білки, які необхідні для нормальної діяльності мозку і серця. Вони регулюють мислення, серцебиття, скорочення м'язів і інші важливі функції організму.
Вивчаючи властивості кверцетину, вчені з'ясували, що він модулює іонні канали калію в сімействі генів KCNQ і регулює їх чутливість до електричної активності в клеткеах
"Підвищення активності каналів KCNQ речовиною рослинного походження потенційно дуже корисне і може використовуватися для лікування епілепсії та порушень серцевого ритму", ‒ заявив один з авторів дослідження Джеффрі Ебботт.
Читайте такожБ'є прямо в серце: вчені знайшли нову небезпеку коронавірусу
Нагадаємо, раніше група медиків під керівництвом доктора медицини Юн-Юн Кіма з Каліфорнійського університету (Сан-Франциско) встановила - у людей, які регулярно вживають каву, набагато рідше діагностують проблеми з ритмом серцебиття.