Як вибрати червону ікру та який продукт не можна купувати: поради експерта

Червону ікру не варто купувати у деяких випадках, попередила експерт.

Очільниця відділу тестувань Центру експертиз ТЕСТ Ніна Кальдій попередила, що червону ікру не варто купувати в Інтернеті, оскільки там з більшою ймовірністю можна купити несправжній продукт.

Кальдій порадила, як вибрати червону ікру в Україні, і який продукт обходити стороною, повідомляє Obozrevatel.

Співрозмовниця зазначила, що ікру краще купувати у торгових мережах чи у фірмових магазинах, в яких продукт зберігають у холодильниках при правильному температурному режимі.

Експерт сказала, яку ікру не купувати:

• Продукт, який "старше" 12 місяців;
• Продукт з Російської Федерації (в Україні не можна продавати російські продукти) чи без маркування.

Професор кафедри товарознавства, управління безпекою та якістю Київського національного торговельно-економічного університету Олена Сидоренко повідомила, що неякісну червону ікру можна розпізнати за хлюпанням у баночці при струшуванні.

Експерт попередила, що така червона ікра шкідлива.

"Ікру, у якої закінчився термін зберігання, перефасовують, вона реалізується у баночках, часто за акційними цінами, як вироблена у цьому сезоні. Така ікра буде хлюпати при струшуванні, а в ікринок будуть тріснуті оболонки...", – поділилася Сидоренко.

• Раніше повідомлялося, що відкриту червону ікру варто зберігати у холодильнику біля задньої стінки чи ближче до морозильної камери.
• Відкриту ікру в банці можна зберігати у холодильнику тиждень, а вагову – максимум два-три дні.