Продукти, до складу які входять трансжири, провокують серцево-судинні захворювання і, врешті-решт, призводять до смерті.
Через проблеми, що провокують трансжири, у світі щороку помирають 18 мільйонів людей. Що стосується України, то наша країна знаходиться в топі країн зі смертності від серцево-судинних хвороб.
Чим погані трансжири, якою має бути їхня денна норма і до складу яких продуктів їх додають найчастіше, розповів Обозревателю президент Асоціації дієтологів України, автор національних рекомендацій зі здорового харчування, кандидат медичних наук, доцент Олег Швець.
Трансжири сьогодні - це найштучніший жир промислового виробництва. Його називають "частково гідрогенізований рослинний жир".
Читати такожРятує від ожиріння і хвороб серця: знайдено спосіб мінімізувати шкоду жирної їжіПотрапляючи в людський організм, вони підвищують вміст поганого холестерину. Це веде до запалення в кровоносних судинах і в інших органах. Результатом стає зменшення кровоносних судин і погіршення кровотоку.
Швець називав трансжири "найбільшим вбивцею на планеті, адже трансжир з того що міститься в легальній дозволеній їжі, є найбільш небезпечним інгредієнтом".
Важко назвати, наскільки швидко трансжири починають згубно впливати на організм - але точно відомо, що мова йде про регулярне споживання продуктів із трансжирами. При цьому під регулярністю мається на увазі не тільки кілька разів на день – а й кілька разів на тиждень.
За даними ВООЗ, загальне споживання трансжирних кислот на день не повинно перевищувати 1% від загального споживання калорій. Тобто при денному раціоні в 2000 калорій – норма трансжирів повинна бути не вище 2,2 г на добу.
Лікар перерахував продукти з найбільшим вмістом трансжирів:
Експерт закликає ні в якому разі не купувати продукти, на етикетці яких вказано вміст "частково гідрогенізованого рослинного жиру".
"Я б не радив купувати і вживати продукти, у складі яких є кулінарний кондитерський жир, тому що з високою ймовірністю це також трансжир. Раджу уникати оброблених продуктів, випічки", - уточнив Швець.
Раніше вчені назвали продукти, які провокують ранню смерть. Неправильний стиль харчування провокує надмірну вагу, підвищений рівень холестерину, гіпертонію і діабет.
Кардіолог розповів, які продукти зміцнюють серце. Відомий кардіолог Юрій Кремньов у деталях повідав, вживання яких саме продуктів дасть можливість зміцнити серцево-судинну систему.
Ендокринолог назвала міфи, які заважають людям худнути. Відомий ендокринолог Зухра Павлова розповіла в найдрібніших подробицях про те, які саме помилки з приводу харчування заважають схудненню.