Йод є важливим мінералом для утворення гормонів, які допомагають нам використовувати кисень і виділяти тепло в організмі. Йод у великих кількостях міститься в солі і морепродуктах. Але, коли людина не їсть достатньо йоду, виникає його дефіцит.
Ось все, що вам потрібно знати про дефіцит йоду і про те, як його лікувати.
Йод потрапляє в організм з їжею і зберігається в щитовидній залозі.
"Його основна функція - допомогти синтезувати гормони щитовидної залози",-говорить Джин Хенкс, лікар-дієтолог з медичної клініки Бетані в Нью-Йорку. "Ці гормони беруть участь у стимулюванні споживання кисню, підвищення температури тіла і швидкості метаболізму, а також відіграють роль в нормальному розвитку нервової системи».
Читати такожРак щитовидки: вчені назвали три попереджувальних знака
Щоб підтримувати нормальне функціонування щитовидної залози, людина повинна зберігати достатній рівень йоду в своєму раціоні. Якщо цього не зробити, розвинеться дефіцит йоду. Станом на 2017 рік у світі налічується близько двох мільярдів людей з дефіцитом йоду.
Одне з умов, яке може виникнути в результаті дефіциту йоду, - це гіпотиреоз, коли щитовидна залоза не виробляє гормони, які вона зазвичай виробляє.
Це може викликати такі симптоми, як:
"Якщо у вашому раціоні мало йоду, щитовидна залоза буде збільшуватися, щоб спробувати засвоїти більше йоду. Якщо не лікувати, заліза може вирости настільки, що це викличе утруднення дихання", - говорить Елізабет Клінгбейл, доктор філософії, RDN, LDN, асистент. професор кафедри харчування та дієтології університету Джонсон і Уельс. Цей стан часто є найбільш ранньою ознакою йодної недостатності.
Коли людина не отримує достатньої кількості йоду з їжею або добавками, може виникнути дефіцит. Кількість необхідного вам йоду змінюється протягом усього життя. Рекомендована денна норма йоду для людей різного віку становить:
За словами Клінгбейля, проживання в місцевості з низьким рівнем йоду в грунті є одним з найвищих факторів ризику йодної недостатності.
За словами Хенкса, до інших факторів, які можуть збільшити ризик дефіциту йоду, відносяться:
Вагітним і годуючим необхідно особливо контролювати споживання йоду, щоб переконатися, що у них немає його дефіциту.
"Навіть легкий дефіцит може вплинути на ріст і розвиток дитини, викликаючи викидень, мертвонародження, передчасні пологи і порушення здатності до навчання», - говорить Ніколь Демазі, зареєстрований дієтолог з власною віртуальною приватною практикою. «У важких випадках діти, народжені від матерів з дефіцитом йоду під час вагітності, можуть мати проблеми з ростом, слухом і промовою».
Якщо ви вважаєте, що у вас може бути дефіцит йоду, медичний працівник може призначити аналіз сечі або крові, щоб визначити рівень йоду. Нормальний рівень йоду становить від 15 до 20 мг, велика частина якого зберігається в щитовидній залозі.
«Будь-які нові або незрозумілі симптоми будь - якого роду повинні спонукати людину звернутися до лікаря», - говорить Хенкс. «Вони можуть включати, але не обмежуються ними, опуклість на шиї, незрозуміле збільшення ваги, чутливість до холоду, когнітивні порушення, запори або втома».
Дефіцит йоду можна лікувати, збільшуючи споживання продуктів, багатих йодом. До продуктів з високим вмістом йоду відносяться:
Хоча для підвищення рівня йоду може бути достатньо їжі з високим вмістом йоду, можуть знадобитися добавки. Тим не менш, прийом добавок повинен контролюватися медичним працівником, оскільки люди не повинні споживати більше, ніж їх верхній допустимий рівень споживання йоду:
Деяким людям, можливо, навіть доведеться перенести операцію. "Якщо зоб дуже великий і нав'язливий, для його зменшення може знадобитися операція», - говорить Клінгбейл. "В іншому випадку невеликий і непомітний зоб не зажадає подальшого втручання після додавання йоду".