За минулий рік Великодній кошик в Україні подорожчала приблизно на чверть. Про це з посиланням на академіка НААН Юрія Лупенка заявили в пресгрупі Національного наукового центру"Інститут аграрної економіки".
У 2021 році такий кошик обійдеться приблизно в 780 гривень. Наприклад, у 2020 році мінімальний набір великодніх продуктів коштував близько 620 гривень, у 2021 році його вартість підвищилася приблизно на 160 гривень ‒ до 780 гривень.
При цьому паска в цьому році обійдеться українцям приблизно в 120 гривень за кілограм, якщо готувати її в домашніх умовах. У магазинах і супермаркетах вона, природно, буде коштувати помітно дорожче.
"Зростання вартості паски обумовлене декількома факторами. З одного боку, це подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла, з іншого - зростання цін на зернові культури і тваринницьку продукцію через зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеск цін на продукти харчування через введення карантину у зв'язку з епідемією коронавірусу COVID-19", - сказав Лупенко.
За розрахунками дослідників, крім паски, в Великодній кошик входять також яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сир, хрін і сіль, які також подорожчали в порівнянні з минулим роком.
Читати такожРецепт смачної паски: як швидко зробити шалену солодку паску