Читайте в матеріалі:
Рисова вода для рослин справді містить азот, калій, фосфор та інші мікроелементи, але в дуже малих кількостях, тож повноцінним добривом вона не є. Найбільше в ній крохмалю, який рослини з ґрунту не засвоюють. Зате ферментована вода з-під рису живить корисні ґрунтові гриби, тому популярний у соцмережах лайфхак із рисовою водою працює лише як доповнення до звичайного підживлення. Про це пише головна редакторка садівничого сайту Rural Sprout Трейсі Бесемер. Вона проаналізувала науковий огляд про склад води після промивання рису, а також дослідження 2023 року, в якому ферментовані рисові стоки використовували на полях разом зі звичайними NPK-добривами.
За словами Бесемер, науковці виявили у молочно-білій воді після промивання й замочування рису чималий набір речовин. Серед них - головна трійка елементів, які потрібні рослинам: азот, калій та фосфор.
Повний перелік виглядає так: сирий протеїн, зола, цукор, крохмаль, жири, залізо, мідь, цинк, азот, марганець, магній, калій, натрій, кальцій, хлор, фосфор, селен, а також вітаміни B2 і E. Втім, кількість кожного елемента сильно залежить від сорту рису та місця, де його виростили.
Садівниця закликає не переоцінювати цей перелік, адже основну частину складу становить крохмаль.
«Більша частина того, що є у воді після промивання рису, - це крохмаль. Що стосується величезного переліку поживних речовин, то більшість із них міститься в дуже малих кількостях», - пише Бесемер.
Вона також пояснює, чому крохмаль не стане їжею для квітів.
«Рослини не поглинають крохмаль із ґрунту. Вони створюють власний, використовуючи цукри, які виробляють під час фотосинтезу», - зазначає авторка.
У нечисленних дослідженнях на рослинах використовували саме ферментовану рисову воду, тож Бесемер радить робити так само:
Для кімнатних рослин є ризики: якщо поливати надто часто або надто багато, з'являється неприємний запах і може розвиватися пліснява, а ще рисова вода приваблює плодових мушок і грибних комариків. Тому частоту й дозування доведеться підбирати експериментально.
У саду рисовою водою можна проливати ґрунт. Вона стимулює ріст ґрунтових грибів Verticillium lecanii та Metarhizium anisopliae, а останній є відомим біологічним засобом проти трипсів, попелиці, білокрилки, кліщів і кореневих довгоносиків.
Бесемер підсумовує, що сподіватися на гігантські кімнатні рослини лише завдяки рисовій воді не варто.
«Недолік у тому, що поживних речовин у цій воді справді недостатньо, щоб повністю відмовитися від добрив. Тож якщо ви шукали дешеве натуральне добриво, яке дасть вам величезні кімнатні рослини та пишний сад, це не воно», - пише садівниця.
Австралійський садівник Марті, який веде YouTube-канал martysgarden про свою ділянку в містечку Маллумбімбі (штат Новий Південний Уельс), пропонує інший підхід. Він радить промивати рис тричі, а найціннішою вважає першу, найбільш молочну воду. Таку рідину він розводить у пропорції один до трьох і використовує протягом доби, без ферментації.
Поливати нею можна під корінь, через піддон для делікатних рослин або обприскувати листя - наприклад, орхідей. Обприскувати садівник дозволяє двічі-тричі на тиждень, а от з поливом радить не поспішати.
«Якщо застосовувати її надто багато й надто регулярно, може накопичуватися крохмаль, а це створить проблему навколо коренів. Тож ми використовуємо її приблизно раз на тиждень для наших улюблених рослин», - каже Марті.
Дивіться відео - Як використовувати рисову воду для рослин:
Садівник компанії Costa Farms Джастін Генкок у коментарі Martha Stewart наголосив, що рисова вода радше допомагає не марнувати воду, ніж годує рослини.
«Не варто розглядати її як джерело добрива. Хоча вона й містить крохмаль, що вивільняється під час варіння рису, цей крохмаль не обов'язково дає рослинам поживні речовини», - сказав Генкок.
Головну небезпеку він бачить у надмірному поливі, тому радить використовувати рисову воду не частіше ніж раз на місяць, лише свіжу й без солі - на відміну від Бесемер, ферментувати її він не рекомендує.
«Найбільший недолік - використовувати її надто багато або надто часто, через що крохмаль накопичується в ґрунті й приваблює гриби чи бактерії», - пояснив фахівець.
З ним погоджується експертка сервісу з догляду за рослинами Planta Елін Гаррісон. Вона додала, що рослинам, які вже в'януть, мають кореневу гниль або уражені шкідниками, рисова вода не підходить.
«Вона не містить достатньо азоту, фосфору чи калію, щоб замінити збалансоване добриво», - зазначила Гаррісон.
Як повідомляв Главред, рисова вода - не єдиний кухонний засіб, який квітникарі використовують для підживлення. В Японії для кімнатних квітів роблять натуральну підгодівлю з трьох інгредієнтів, яка допомагає рослинам пишно цвісти.
Не кожне натуральне добриво однаково корисне для всіх культур. Деревна зола, яку дачники вважають універсальною, може шкодити деяким рослинам при неправильному використанні. Попри це, вона багата на калій, кальцій та магній.
Підживлення потрібне садовим культурам навіть пізньої осені. Помірне підживлення малини в листопаді разом з обробкою від грибкових хвороб і поливом перед морозами закладає основу врожаю. Від цього залежить, яким буде урожай наступного сезону.
Більше новин про сад і город:
Rural Sprout - це популярний англомовний онлайн-ресурс, присвячений садівництву, городництву, домашньому господарству та екологічному способу життя. Його головний слоган: «Down to earth gardening for everyone».
Сайт позиціонує себе як практичний посібник для людей, які прагнуть більшої самодостатності та усвідомленості. Основні теми матеріалів:
Контент створюється невеликим колективом справжніх практиків - блогерів, фрілансерів та ентузіастів, які самі живуть на фермах або ведуть органічні господарства у США та країнах Європи.
Проєкт орієнтований як на власників великих заміських ділянок, так і на міських жителів, які вирощують зелень на балконі або підвіконні. Аудиторія лише їхньої профільної розсилки новин перевищує 50 000 садівників.