Ви дізнаєтеся:
Якщо ви вирощуєте зелені сорти огірків, але замість нормальних плодів починають з'являтися огірки білого кольору, це означає, що з рослиною не все гаразд.
На Youtube-каналі Classy Flowers розповіли, чому огірки стають білими і як називається сорт справжніх білих огірків.
Якщо огірки стали білими, є три основні причини, через які це може статися.
«У жодному разі не їжте огірки, вкриті нальотом або росою. По-перше, вони неприємні на смак. По-друге, цвіль може містити небезпечні токсини, що загрожує проблемами зі шлунком або появою алергії», — розповіла садівниця.
Однак, якщо огірок побілішав просто через дощі або брак сонця, він безпечний, хоч і менш смачний. Втім, дефіцит мікроелементів і вітамінів може призвести до значної втрати смаку.
«Все, що я щойно сказала вище, має значення, лише якщо ви вирощуєте сорти зелених огірків. Але є й справжні сорти білих огірків, які ви можете посадити у своєму саду. І ці білі огірки не тільки безпечно їсти, але й, на вашу здивування, порівняно із зеленими огірками вони набагато смачніші та солодші. Вони хрусткі, без гіркоти та грубої шкірки», — додала фахівець.
Більшість білих сортів на ринку (наприклад, «Білий ангел» або «Перлинний») — це гібриди. Якщо ви зберете їх насіння, наступного року (особливо при перезапиленні із зеленими сортами) ви отримаєте звичайний зелений огірок.
Предком усіх гібридів є сорт Пуна Кхіра (Puna Khira). Це рідкісний органічний сорт з Індії (м. Пуна), який існує в природі у первісному вигляді. Спробувавши його один раз, ви, найімовірніше, відмовитеся від зелених сортів назавжди.
Користь. Багатий на антиоксиданти та вітаміни групи B. Всього одна чашка таких огірків дає 20% добової норми вітаміну К. Також містить калій, магній, мідь та вітаміни А і С.
Універсальність. Його можна їсти на будь-якій стадії. У молодому віці він має ніжну біло-жовту шкірку, а дозріваючи, стає коричневим «у сіточку», але при цьому залишається смачним, солодким і ніколи не гірчить.
Витривалість. Це неймовірно сильна рослина. У той час як зелені сорти в серпні вже гинуть від борошнистої роси, Пуна Кхіра залишається зеленою та здоровою аж до жовтня. Одне стебло біля кореня може досягати 4 см у діаметрі, а сама рослина розростається до 4 метрів.
Цей сорт огірків дуже врожайний — з одного куща можна зібрати кілька відер плодів. Але є одна умова: потрібні запилювачі. Щоб бджоли та джмелі охочіше відвідували ваші грядки, посадіть поруч квіти.
Дивіться відео — Які білі огірки можна їсти, а які — ні:
Як писав Главред, багато дачників вирощують томати, огірки, болгарський перець та інші культури, але мало хто знає, що врожай можна збільшити в 10–15 разів завдяки всього лише одній підгодівлі. Як її приготувати — читайте рецепт.
Вам також може бути цікаво:
На Youtube-канал Classy Flowers підписані 339 тисяч осіб.
Авторка - флорист з Канади та розповідає про те, як робити квіткові композиції власноруч, також ділиться ідеями для декорування і дає поради щодо садівництва.