Ви дізнаєтесь:
Українські городники готуються до найважливішого етапу сезону — збору моркви та буряка. Щоб отримати солодку, хрустку моркву та щільний, соковитий буряк, важливо знати, коли саме їх викопувати.
Главред вирішив розповісти про сприятливий період збору коренеплодів.
Досвідчена садівниця, яка веде канал «Городниця з Одеси», поділилася своїми секретами, що допоможуть визначити ідеальний час. Вона наголошує, що орієнтуватися потрібно як на візуальні ознаки, так і на рекомендації місячного календаря.
Ознакою технічної стиглості буряка, за словами експертки, є пожовтіння та підсихання нижніх листків. У цей час рослина вже зупиняє процес фотосинтезу та переходить у фазу підготовки до зимівлі. Якщо ж листя залишається зеленим, то збирання врожаю ще передчасне.
Стиглий буряк має темно-червоний колір, щільну структуру та середню масу 300–400 грамів. Важливо встигнути до заморозків, адже буряк чутливий до холоду.
Вам також може бути цікаво: Найгірші дні: коли не можна копати картоплю у вересні
Для визначення стиглості моркви варто звертати увагу на нижнє бадилля, яке починає жовтіти і підсихати. Не потрібно чекати повного в’янення, бо це може призвести до пересихання коренеплодів.
Основний маркер стиглості — поява тріщин на коренеплоді, насичений колір і гладка поверхня без плям. Оптимальний розмір моркви — 1–2 см у товщину, довжина залежить від сорту. Затримка зі збиранням може призвести до огрубіння м’якоті та погіршення смакових якостей.
Поради щодо збирання та зберіганняПісля викопування рекомендується одразу видаляти бадилля та просушувати овочі в тіні. Для зберігання обирайте прохолодне, сухе приміщення з вентиляцією. У південних регіонах моркву можна залишити зимувати під шаром соломи та гілок, а навесні поступово збирати свіжий врожай.
Оптимальні дати:
Детальніше про те, коли найкраще збирати моркву та буряк, дивіться у відео досвідченої садівниці.
Читайте також:
Канал було створено в 2023 році. Наразі підписниками є майже 40 тисяч користувачів. На каналі розміщуються відео про сад, город та про власний досвід жінки Лариси у сфері землеробства та дачних справ. Відео про вирощування полуниці, огірків, помідорів та всього того, що жінка вирощує на своєму городі.