Ви дізнаєтесь:
Багато городників стикаються з проблемою псування овочів у льоху через плісняву та гниття. Процес пошкодження продуктів відбувається через активність грибків і бактерій, які активізуються при підвищеній вологості, коливаннях температури або механічних пошкодженнях овочів під час збирання.
Главред вирішив звернутися до експертів, щоб допомогти садівникам зберегти врожай до весни.
Автор популярного YouTube-каналу «Сад біля Хати» радить насамперед ретельно сортувати овочі: негайно ізолювати плоди з ознаками гнилі та сусідні, які могли бути заражені спорами грибка. Особливо небезпечними є мокрі бактеріальні гнилі, що швидко поширюються через рідину з хворих овочів.
Фахівець наголошує на безпеці: сортування проводять у респіраторі та рукавичках, щоб уникнути потрапляння спор у легені. Для дезінфекції льоху рекомендують біологічні препарати, такі як Фітоспорин або Триходермін, у сухій формі, змішані з тирсою чи піском.
У розповіді автора йдеться, що контроль вологості забезпечують негашене вапно, сіль або вугілля, а якісна вентиляція та примусова циркуляція повітря допомагають уникнути застою і поширення спор.
Також не варто зберігати поряд фрукти та овочі, адже етилен прискорює процес гниття.
В завершенні автор зазначив, що головне у боротьбі з пліснявою та гниллю — системний підхід: своєчасне сортування, стабільна температура і вологість, якісна вентиляція та використання безпечних природних антисептиків. За таких умов навіть при початкових ознаках гнилі більшість врожаю можна врятувати і зберегти до весни.
Детальніше про ефективне зберігання овочів до весни дивіться у відео.
Читайте також:
На каналі "Сад біля Хати" розповідають, як правильно доглядати за садом і городом, отримувати багатий урожай і уникати типових помилок. У відео показують прості та ефективні методи вирощування овочів і фруктів, розкривають секрети ґрунту та добрив, а також діляться порадами щодо природного захисту рослин від шкідників.