Надворі вже стає прохолодно, тож саме час готувати неперевершені осінні десерти, наприклад, сінабони з яблуками та корицею. Ця випічка стане ідеальною парою до чаю. Розповідаємо, що потрібно на сінабони та як їх приготувати.
Вам також може бути цікаво: найдешевший рецепт з усіх можливих: готуємо запечені яблука з медом і корицею за 30 хвилин.
Для тіста:
Для начинки:
Для крему-заливки:
Для тіста спершу приготуємо опару - до теплого молока додаємо 1 ст. л цукру, 2 ст. л борошна та дріжджі, перемішуємо, накриваємо та відставляємо на 15 хвилин. В окремій мисці зʼєднуємо яйце, сіль, цукор, ванільний цукор і трішки збиваємо. Вливаємо розтоплене масло, додаємо опару, перемішуємо.
Поступово всипаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. Вимішувати потрібно 5-10 хв до мʼякого еластичного стану. Формуємо з тіста кульку, перекладаємо в миску змащену олією, накриваємо та залишаємо підходити в теплому місці на 1-2 год.
Для начинки яблука нарізаємо невеликим кубиком та тушкуємо на вершковому маслі ~ 5 хв до випаровування вологи, цукор додаємо до смаку. За необхідності додайте 1 ст. л крохмалю, щоб не було зайвої рідини. Готове тісто розкочуємо в прямокутник ~40*50 см, змащуємо мʼяким маслом і посипаємо цукром з корицею.
Викладаємо яблука, закручуємо в рулет і защіпуємо краї. За допомогою нитки ділимо на однакові булочки (від 8 до 12 шт). Перекладаємо у форму з пергаментом, накриваємо та залишаємо на 30-40 хвилин підійти.
Випікаємо 180° С 30-40 хвилин.
Для крему змішуємо всі інгредієнти та змащуємо ще теплі булочки.
Дивіться, скільки часу випікати сінабони:
@baking.and.more4u Сінабони з яблуками та корицею ✨ ?ІНГРЕДІЄНТИ ✅Для тіста • 450 г борошна • 200 мл молока • 25 г свіжих дріжджів (або 8 г сухих), у мене від @Львівські дріжджі • 1 яйце • 50 г вершкового масла • 30 г цукру • 10 г ванільного цукру • 1/3 чл солі ✅Для начинки • 600 г яблук + 2 стл цукру + 20 г вершкового масла • 80 г вершкового масла • 80 г цукру • 1 стл кориці ✅Для крему • 200 г крем-сиру • 2 стл цукрової пудри • 2 стл молока ?ПРИГОТУВАННЯ Для тіста спершу приготуємо опару - до теплого молочка додаємо 1 стл цукру, 2 стл борошна та дріжджі, перемішуємо, накриваємо та відставляємо на 15 хв. В окремій мисці зʼєднуємо яйце, сіль, цукор, ванільний цукор і трішки збиваємо. Вливаємо розтоплене масло, додаємо опару, перемішуємо. Поступово всипаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. Вимішувати потрібно 5-10 хв до мʼякого еластичного стану. Формуємо з тіста кулю, перекладаємо в миску змащену олією, накриваємо та залишаємо підходити в теплому місці на 1-2 год. Для начинки яблука нарізаємо невеликим кубиком та тушкуємо на вершковому маслі ~5 хв до випаровування вологи, цукор додаємо за смаком. За необхідності додайте 1 стл крохмалю, щоб не було зайвої рідини. Готове тісто розкочуємо в прямокутник ~40*50 см, змащуємо мʼяким маслом і посипаємо цукром з корицею. Викладаємо яблука, закручуємо в рулет і защіпуємо краї. За допомогою нитки ділимо на однакові булочки (від 8 до 12 шт). Перекладаємо у форму з пергаментом, накриваємо та залишаємо на 30-40 хв підійти. Випікаємо 180С 30-40 хв. Для крему змішуємо всі інгредієнти та змащуємо іще теплі булочки. Смачного ? #рецепт ##львівськідріжджі#сінабони#сінабонирецепт#сінабонизяблуками#рецептсінабонів#сінабонизкорицею#сінабон#сінабонрецепт#булочкисінабон#випічка#випічкавдома#домашнявипічка#сінабони?#рецептвипічки#солодкавипічка#випічказяблуками#випічказкорицею#яблучнавипічка#яблучнаначинка#кулінарія#кулінарнийблог#фудблог#фудблогер#фудблогукраїна#фудблогукраїнською♬ Minimalist simple bossa nova guitar performance - C_O
Читайте більше рецептів: