Побалуйте своїх рідних оригінальним рецептом дерунів в духовці. Смачні, хрусткі і з ідеальною начинкою деруни захоплять ваших рідних.
Готувати деруни дуже просто, важливо правильно натерти картоплю.
Як натерти картоплю на деруни? Дуже просто. Чистимо картоплю, якщо є кухонних комбайн, то можна скористатися ним.
Картоплю натерти бажано на середній тертці та відразу змішати з цибулею, тоді вона не почорніє та завдяки цьому, деруни стануть хрусткими.
Вам потрібно:
Духовку можна відразу розігріти до 180 або 200 градусів.
Картоплю помити, почистити та натерти на тертці.
Картоплю залити крижаною водою на 5 хвилин, щоб пішов весь крохмаль, і добре віджати.
Цибулю відразу помити, почистити та дрібно порізати.
Картоплю на деруни змішати з цибулею.
Вершкове масло розтопити, додати до картоплі.
Сир натерти на крупній тертці, яйця збити.
Додати до картоплі сир, яйця, сіль, перець, часник за смаком.
Добре перемішуємо тісто на деруни в духовці.
Деко для випікання застелити пергаментним папером, руками формуємо невеликі коржі та перекладаємо на деко.
Відправляємо деруни в духовку на 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності можна дістати деко з духовки та змастити деруни вершковим маслом.
Читайте також: