Про що ви дізнаєтесь:
Святкові закуски не обов'язково мають бути складними або вимагати багато часу. Іноді достатньо поєднати кілька продуктів, щоб отримати незвичайну страву. Серед цікавих варіантів – рулетики з м'ясною шийкою, крем-сиром і соковитим манго. Главред розповість детальніше.
Рецептом такої закуски поділилася авторка кулінарного Instagram-блогу mariiam_foodblog. Основою страви є тонкі слайси м'ясної шийки, які доповнюють вершковим сиром, манго та руколою. Гранатовий соус і подрібнені горіхи надають готовим рулетикам виразнішого смаку.
Для приготування знадобляться:
Кількість продуктів можна змінювати залежно від кількості порцій. Манго краще вибирати стигле, але достатньо щільне, щоб його було зручно нарізати тонкими смужками.
Відео про те, як приготувати рулетики з мангу, можна переглянути тут:
Спочатку манго потрібно очистити від шкірки та нарізати тонкою соломкою. Руколу слід промити й добре обсушити.
Тонкі слайси м'ясної шийки розкладають на дошці або робочій поверхні. Кожен шматочок змащують невеликою кількістю крем-сиру.
На край слайса викладають кілька листочків руколи та шматочок манго. Після цього м'ясо обережно загортають у рулетик. Так само формують решту закуски.
Готові рулетики викладають на велику тарілку. Перед подачею їх поливають гранатовим соусом і посипають подрібненими горіхами. Соус додає легкої кислинки, а горіхи – приємної хрусткості.
Закуска не потребує термічної обробки, тому її можна швидко приготувати безпосередньо перед подачею. Рулетики з манго та шийкою підійдуть для святкового застілля, фуршету або вечірки.
Читайте також: