Зовсім скоро Великдень, тому саме час підготувати рецепт паски, якою ви не тільки порадуєте рідних, але і зможете сміливо пригостити близьких. Пропонуємо рецепт «золотої» паски, яка готується на жовтках і вийде навіть у недосвідчених господинь.
До речі, борошна має бути рівно 1 кг, не більше і не менше, повідомляє Главред з посиланням на alionakarpiuk.
Інгредієнти
Для опари розведіть дріжджі теплим молоком, додайте 100 г цукру і 200 г борошна. Добре все перемішайте і поставте в тепле місце, опара повинна збільшитися в два рази.
Потім додайте решту цукру, жовтки, родзинки, цедру, сіль і борошно.
Замісіть тісто, влийте розтоплене вершкове масло і місіть 10-15 хвилин.
Поставте тісто в тепле місце, щоб воно збільшилося вдвічі, вимісіть і дайте ще раз піднятися.
Розкладіть тісто у форми на 1/3 їх частини, дайте тісту піднятися і випікайте при температурі 200 градусів 10 хвилин.
Зменшіть температуру до 170 градусів і випікайте ще 50 хвилин.
Смачного!
Дивіться відео, як готувати великодній паску:
Вас може зацікавити:
alionakarpiuk - популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram. Автор блогу регулярно публікує ексклюзивні рецепти вишуканих страв. На alionakarpiuk підписані понад 60 тисяч користувачів соцмережі.