День святого Андрія Первозванного 13 грудня чекали з особливим трепетом молоді дівчата. У цей день можна поворожити і дізнатися свою долю.
Традицією було випікати солодку здобу, яку називають Калита.
Молоді дівчата збиралися разом і замішували по черзі тісто, від старшої до молодшої.
Обов'язково повинна бути Червона стрічка на Калиті - символ удачі, любові та багатства.
Вам потрібно:
Змішати всі сухі інгредієнти і додати яйце, все акуратно перемішати. Розтопити вершкове масло та влити молоко. Замішувати тісто бажано руками, поки воно не перестане приставати до рук.
Волоські горіхи, родзинки, корицю додати до тіста та добре вимісити.
Розігріти духовку до 180 градусів, змастити форму для запікання маслом.
Щоб зробити красиву форму нашій Калиті, варто змастити руки маслом.
Зробіть з тіста красиве коло, щоб серединка була порожньою.
Посипаємо Калиту маком та горіхами і відправляємо в духовку на 25 хвилин.
Читати такожПрикмети на 13 грудня: що не можна робити в день святого Андрія і як не потрапити в біду
Як тільки Калита придбає золотисту скоринку дістаємо та змащуємо смачним медом.
Дати Калиті охолонути та змастити медом ще раз. Щоб бути щасливою весь рік, кожній дівчині потрібно з'їсти святкової здоби по шматочку.
Читайте також: