Приготує навіть дитина: простий рецепт карамелі з трьох інгредієнтів за 20 хвилин

Головний секрет приготування карамелі - вершки та постійне помішування.

Приготування карамелі часто викликає труднощі, вона або виходить дуже рідкою чи пригорає. На щастя, одна дівчина з TikTok поділилася рецептом густої карамелі лише з трьох інгредієнтів.

Як правильно розтопити цукор для карамелі

Інгредієнти:

• вершки 33% - 250 мл
• цукор - 200 г
• вершкове масло 82% - 80 г

Приготування: на суху сковорідку висипати цукор та розтопити на повільному вогні. Коли цукор підтопиться, додати вершкове масло. Вершки нагріти, але не доводити до кип'ятіння, аби вони не згорнулися. Додати у сковорідку та вимішати. Проварити карамель до загустіння, постійно помішуюючи. Аби перевірити чи готова карамель, треба занурити ложку чи лопатку у неї. Якщо на ній лишається слід, карамель готова. Процідити карамель через сито, аби не було грудочок.

Дивіться, як приготувати:

Більше рецептів:

• Шикарна і дуже бюджетна закуска: рецепт, від якого слинки течуть
• Ця ідеальна закуска за 15 хвилин підкорить всіх: потрібна всього 1 буханка хліба - рецепт
• Учасниця "Майстер Шефа" показала елементарний рецепт лінивих біляшів як з дитинства за 30 хвилин