Вже 27 лютого починається Великий піст перед Великоднем. Найбільший піст триватиме 48 днів - до 15 квітня. Адже 16 квітня християни відзначатимуть свято Великодня.
Главред склав меню на перший тиждень Великого посту 2023 і розповість найсуворіші заборони. Також пропонуємо дізнатися кілька смачних пісних рецептів на Великий піст, які стануть вашою паличкою виручалочкою.
У період Великого посту з їжі виключаються всі продукти тваринного походження, такі як м'ясо, яйця, молоко, а також продукти, які їх містять.
Дні посту також повинні проходити відповідно до календарних приписів. Починається Великий піст в Чистий понеділок, в який від їжі слід відмовитися повністю.
По понеділках, середах і п'ятницях слід дотримуватися сухояденья. У ці дні дозволено їсти лише:
По вівторках і четвергах можна вживати гарячу їжу, тобто страви, які зазнали термообробці. Наприклад:
Рибу протягом Великого посту можна їсти виключно у свята:
Вам потрібно:
Цибулю і моркву почистити, дрібно порізати або натерти на тертці.
На олії обсмажити цибулю, далі моркву. Протушкувати приблизно 5 хвилин овочі.
Стакан гречки добре промити та відварити до готовності.
У каструлю з гречкою додати цибулю та моркву.
Кашу посолити і поперчити за смаком.
Від капусти відокремити листи та перекласти в киплячу воду на 2 хвилини.
Остудити капустяне листя та промочити паперовим рушником.
У кожен лист капусти перекласти "фарш" з гречки, згорнути в конвертик.
Кожен конвертик з капустою перекласти в пароварку і готувати 15 хвилин.
Вам потрібно:
Картоплю помити, почистити та відварити.
В цей час почистити цибулю та обсмажити на оливковій олії.
Додати дрібно порізані гриби до цибулі, посолити та поперчити за смаком.
Картоплю розім'яти в пюре і остудити. Додати трохи борошна та перемішайте.
Столовою ложкою взяти пюре, скачати в кульку, в середину покласти грибну начинку.
Подрібнити горішки для смаку та акуратно обваляти котлети на Великий піст.
Деко застелити пергаментним папером і перекласти картопляні котлети.
Розігріти духовку до 180 градусів і запікати до 15 хвилин.
Читайте також: