Приготування салатів та закусок на Новий рік - класика. Та щоб стіл виглядав завершеним та повноцінним, варто приготувати десерт. Здивувати гостей може мандариновий рецепт двошарового торту.
Інгредієнти
Для вершкового шару:
Можливо, вам буде цікаво: Три найпростіші інгредієнти і закуска до Нового року в формі ялинки готова: покроковий рецепт.
Приготування: Вершковий шар: Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 15 хв. До сметани додаємо цукор, ванільний екстракт/цукор, розтоплений желатин і добре перемішуємо. Половину маси виливаємо у будь-яку форму та прибираємо у холодильник до застигання (15-30 хв). Іншу половину залишаємо при кімнатній температурі.
Мандариновий шар: Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 15 хв. Очищені мандарини пробиваємо у блендері та проціджуємо сік через сито. Додаємо цукор, цедру апельсина та, помішуючи, доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь, додаємо набухший желатин і перемішуємо до його розчинення. Охолоджуємо до кімнатної температури та половину виливаємо у форму на вершковий шар. Прибираємо у холодильник до застигання (15-30 хв). Іншу половину також залишаємо при кімнатній температурі. Повторюємо вершковий та мандариновий шари, кожен раз прибираючи у холодильник до застигання (на 15-30 хв). Скоріш за все, очікуючи при кімнатній температурі шари трішки застигнуть. Тому, перед тим, як заливати, просто підігрійте їх у мікрохвильовці/на плиті щоб вони розтанули і все. Кип'ятити не можна. Щоб дістати десерт із форми - обережно піддіваємо його силіконовою лопаткою з однієї сторони і він легко "вийде". Подаємо з мандаринами та розмарином.
Дивіться, як приготувати мандариновий десерт:
@yummy.lera Розпочинаю сезон новорічних рецептів з цього мандаринового десерту?? ІНГРЕДІЄНТИ: Для вершкового шару: ✅ 15 г желатину ✅ 50 мл холодної води ✅ 400 г сметани (у мене 20%) ✅ 75 г цукру ✅ 1 ч.л. ванільного екстракту або цукру⠀ Для мандаринового шару: ✅ 15 г желатину ✅ 50 мл холодної води ✅ 500 г очищених мандаринів ✅ 75 г цукру ✅ цедра 1-го апельсину ⠀ ГОТУЄМО: Вершковий шар: Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 15 хв. До сметани додаємо цукор, ванільний екстракт/цукор, розтоплений желатин і добре перемішуємо. Половину маси виливаємо у будь-яку форму та прибираємо у холодильник до застигання (15-30 хв). Іншу половину залишаємо при кімнатній температурі. ⠀ Мандариновий шар: Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 15 хв. Очищені мандарини пробиваємо у блендері та проціджуємо сік через сито. Додаємо цукор, цедру апельсина та, помішуючи, доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь, додаємо набухший желатин і перемішуємо до його розчинення. Охолоджуємо до кімнатної температури та половину виливаємо у форму на вершковий шар. Прибираємо у холодильник до застигання (15-30 хв). Іншу половину також залишаємо при кімнатній температурі. ⠀ Повторюємо вершковий та мандариновий шари, кожен раз прибираючи у холодильник до застигання (на 15-30 хв). ⠀ *скоріш за все, очікуючи при кімнатній температурі шари трішки застигнуть. Тому, перед тим, як заливати, просто підігрійте їх у мікрохвильовці/на плиті щоб вони розтанули і все, не кип‘ятимо! ⠀ Щоб дістати десерт із форми - обережно піддіваємо його силіконовою лопаткою з однієї сторони і він легко «вийде». Подаємо з мандаринами та розмарином! Смачного? ⠀ #українськийтікток#україна#рецепт#смачно#рек#хочуврек♬ Snowman - Sia
Більше рецептів: