Деруни - універсальна страва, яку можна їсти як і на вечерю, так і на перекус. Ще одна перевага дерунів в тому, що їх можна приготувати не лише з картоплі.
Главред дізнався, що рецептом дерунів з цвітної капусти у TikTok поділився український кулінарний блогер Олексій Крючков.
Вас може зацікавити: "мімоза" по-новому: рецепт вишуканого салату, який вразить смаком.
Інгредієнти:
Суцвіття цвітної капусти перебиваємо у блендері до стану крихти. Далі додаємо до неї яйця, крохмаль, борошно та сіль. Перемішуємо масу та викладаємо по ложці на розігріту і змащену олією сковорідку. Обсмажуємо деруни до золотистості з обох боків.
Смачного!
Відео з рецептом дерунів з цвітної капусти можна переглянути за посиланням.
Якісна цвітна капуста має бути щільною, важкою для свого розміру та без потемнілих, мокрих чи м’яких ділянок. Суцвіття повинні бути компактними, білими або злегка кремовими, без жовтих чи коричневих плям. Листя навколо качана - свіжим, зеленим і не зів’ялим.
Під час вибору також зверніть увагу на запах: свіжа цвітна капуста не повинна мати різкого або неприємного аромату. Не варто брати овоч і з великою кількістю чорних крапок, пліснявою чи слизькою поверхнею.
Вас може зацікавити:
Олексій Крючков - український кулінарний блогер, відомий своїми простими та смачними рецептами для щоденного приготування їжі. Він активно ділиться кулінарними порадами у форматі коротких відео на своїх сторінках у соціальних мережах, зокрема в Instagram, де має понад 192 тисячі підписників .