Ви дізнаєтесь:
Сіль - продукт, який є, мабуть, в оселі кожного. Однак не завжди сіль буває якісною і визначити це не завжди просто, хоча це дуже важливо. Про це в етері Сніданок з 1+1 розповів журналіст Констянтин Грубич.
Главред дізнався, що у солі можуть бути залишки нафтопродуктів через порушення технології видобутку, зберігання або транспортування. І є спосіб, як їх виявити.
Грубич радить зробити просту дію - розчинити кам'яну сіль у воді. Це дозволить побачити і осад, і можливі олійні плями, якщо є залишки нафтопродуктів. Для цього у пів склянки води треба додати одну-півтора ложки солі.
Якщо під час перемішування у склянці буде видно домішки, над сіллю треба попрацювати, перш ніж додавати її у страви. А саме сіль потребує розчинення та фільтрації.
Дивіться відео, як перевірити сіль в домашніх умовах:
Сіль з домішками не може серйозно нашкодити здоров'ю, але цілком здатна зіпсувати закрутки. Мова йде в першу чергу про сіль з фероціанідом калію (Е536).
Ця добавка порушує процеси ферментації, що призводить до того, що квашені огірки не хрустять, інші соління можуть запліснявіти, а кришки здутися.
Читайте також:
Костянти́н Володи́мирович Грубич (нар. 20 серпня 1968, Полтава) — журналіст, ведучий телепрограми «Знак якості» та «Твій День», повідомляє Вікіпедія.