Ви дізнаєтеся:
Буряк - популярний овоч на українській кухні, однак готувати його люблять не всі господині, адже це займає чимало часу. Главред знайшов простий спосіб, як за 15 хвилин приготувати буряк.
Цікавим лайфхаком поділився шеф-кухар Олександр Огороднік. Щоб приготувати буряк, нам навіть не потрібна каструля.
Спочатку помийте буряк. Якщо овоч великого розміру, то краще розріжте його навпіл. Далі викладіть у глибоку тарілку, налийте трішки води та обгорніть харчовою плівкою.
Після цього ножем зробіть кілька невеликих отворів та відправте в мікрохвильовку на 15 хв. Коли визначений час мине, спробуйте ножем розрізати буряк, якщо відчуваєте, що він ще твердий, то продовжіть приготування на 2-3 хвилини.
Готовий буряк буде м'яким, соковитим і його можна сміливо додавати в салат.
До речі, буряк можна ще приготувати у духовці. Для цього обгорніть добре вимитий буряк у фольгу або покладіть у рукав для запікання. Можна трохи змастити олією і посолити.
Викладіть буряк на деко і запікайте 40-60 хвилин при 200 градусах.
Інші поради:
Олександр Огороднік - український кухар, який має 10 років досвіду роботи на професійних кухнях в різних країнах світу, має закритий Кулінарний Клуб та ділиться рецептами різних страв на своєму YouTube-каналі, Instagram, TikTok.