Якщо ви сумніваєтеся, що купили якісні яйця або вони пролежали в холодильнику тривалий час, то їх можна легко перевірити.
Існує два способи, за яких можна не розбивати яйце, щоб зрозуміти, що воно зіпсувалося, пише французький портал Sante+.
Покладіть яйця у воду:
Спробуйте цей бабусин трюк: наберіть у склянку води з-під крана. Опустіть у неї яйце і чекайте результату. Якщо яйце спливе, воно вже не їстівне, але якщо воно залишиться на дні склянки, ви все одно зможете його з'їсти.
Santé+ Magazine - це журнал, що спеціалізується на порадах по дому та невеликих порадах для повсякденного життя, журнал, який вже понад десять років є частиною франкомовного ландшафту друкованих ЗМІ. Спочатку журнал був доступний у друкованому вигляді, але пізніше його випустили в цифровій версії.
Якщо яйце стоїть вертикально і плаває в середині склянки, воно не дуже свіже, але все ще їстівне. Ви можете їсти його у вареному вигляді або в складі таких страв, як пироги чи млинці.
Прислухайтеся до звуку яєць:
Ця порада проста, якщо у вас хороший слух. Візьміть яйце і потрясіть його біля вуха. Якщо ви почуєте, що яйце ворушиться, значить, воно вже не їстівне. Коли яйця зберігаються занадто довго, вони втрачають вологу і вуглекислий газ. Жовток і білок висихають, а повітряна кишеня займає все більше місця в шкаралупі.
Є також і прості способи, як розпізнати прострочене яйце. Насамперед, понюхайте їх. Якщо у них неприємний запах, значить, вони прострочені. Щоб перевірити, чи свіжі яйця, їх можна розбити і перевірити консистенцію білка і жовтка. Якщо жовток рідкий, а білок прозорий і рідкий - яйце можна викидати.
Вам може бути цікаво: