Ви дізнаєтесь:
Очищення і нарізання цибулі часто неприємний процес через сльози, які мимоволі починають стікати по щоках. Щоб уникнути цього у Мережі є чимало лайфхаків, але не кожен з них справді працює.
Про це на власному YouTube-каналі сказав український шеф-кухар Євген Клопотенко. Главред дізнався з його розповіді, як насправді можна зупинити сльози під час нарізання цибулі та чи у всіх випадках це можливо.
Кухар у Мережі знайшов інформацію, що окуляри, або хвостик від цибулі на голові можуть допомогти позбутися сліз під час нарізання овоча. Однак ці методи аж ніяк не дієві.
Під час очищення та нарізання цибулі шеф-кухар дотримується двох правил: змочити перед процесом ніж холодною водою та не відрізати повністю один із хвостиків.
Однак Клопотенко попередив, що його лайфхаки не завжди працюють. Справа в тому, що цибуля буває різних сортів і під час нарізання деяких з них сліз ніяк не уникнути.
"Ви можете робити безліч різних речей. У 90% випадків вони працюють, але інколи буває цибуля, від якої просто ридаєш", - пояснив він.
Дивіться відео, як різати цибулю і не плакати:
Читайте також:
Клопотенко Євген Вікторович – український шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст, блогер та телеведучий. Співзасновник ресторану "Сто років тому вперед" (Київ) і бістро "Інші" (Львів), автор популярного в Україні кулінарного сайту klopotenko.com, пише Вікіпедія.