Як зберегти салат у холодильнику свіжим на 2 тижні: поради експертки

Салат, як і більшість овочів та фруктів, має тонку природну оболонку, яка не завжди рятує його від псування.

Головне:

• Що робити перед тим, як покласти салат в холодильник
• Як продовжити "життя" листового салату до 14 днів

Салат - один із найпопулярніших інгредієнтів літнього меню: його додають у салати, сендвічі, бургери або навіть у смузі. Проте він має одну велику ваду, адже дуже швидко втрачає свіжість, навіть якщо лежить у холодильнику. Експертка з харчування Лаура Фуентес, як повідомляє Mirror, поділилася ефективним способом, як подовжити термін зберігання салату, пише Главред.

Якщо зберігати листя брудним, воно може не лише зів’яти, а й стати слизьким чи покритися пліснявою.

Правильне зберігання салату виглядає ось так:

1. Ретельне миття. Спочатку слід помити листя не тільки від піску, а й від мікроорганізмів. Для цього краще використати розчин з білого оцту: 1 частина оцту на 3 частини холодної води. Замочити листя слід на 3 хвилини, не довше, щоб не з’явився кислий присмак.
2. Видалення вологи. Після миття листя потрібно добре висушити. Можна розкласти його на чистому рушнику й обережно промокнути. Волога — головний ворог свіжого салату у холодильнику.
3. Зберігання. Чисте та сухе листя слід помістити в контейнер із кришкою або пакет із застібкою. Важливо додати паперовий рушник, він поглине залишки вологи.

Завдяки високому вмісту води салат швидко псується, однак при дотриманні цього методу він може залишатися свіжим від 10 до 14 днів.

Також раніше експерт розповідав, чому не можна приймати душ, коли працює пралка.

Більше цікавих новин:

• 14 + 14 = ?: топова головоломка, яка зламала мозок не одному математику
• Супер-цікавий тест на ПДР: як розвернутися на перехресті та уникнути аварії
• Аж 20% світових запасів: де в Україні знайдено найбільші поклади титанових руд