Як правильно приготувати рис, щоб він був розсипчастий: поради від шеф-кухаря

Від того, як довго варити рис, залежить його смак.

Ви дізнаєтесь:

• Який рис обирати, щоб він вийшов розсипчастий
• Скільки потрібно варити рис

Рис - один із найпопулярніших гарнірів, але готувати ідеально його вміють навіть не усі досвідчені господині. Що найважливіше у приготуванні рису - це щоб він не вийшов клейким.

Якщо вам сподобався цей матеріал, вас може зацікавити: як правильно варити картоплю на пюре: шеф-кухар поділився важливим секретом.

Главред дізнався кілька секретів, як зварити розсипчастий рис. Про це на своєму YouTube-каналі розповів український шеф-кухар Євген Клопотенко.

Для початку потрібно правильно обрати крупу. Найпопулярнішими в Україні є три різновиди рису: круглозернистий, середньозернистий та довгозернистий. Для приготування ідеального гарніру найкраще обрати пропарений довгозернистий рис.

Щодо кількості рису, то вона має бути пропорційною кількості води як 1 до 2. Рис потрібно висипати у каструлю з водою та довести до кипіння, після чого варити протягом 5 хвилин.

Коли відведений час мине, рис потрібно зняти з плити, накрити кришкою та залишити ще на 15 хвилин. В результаті всього за 20 хвилин вийде ідеально зварений рис.

Інші новини:

• Як правильно мити полуницю: простий і ефективний спосіб
• Як правильно варити куряче філе: шеф-кухар вказав на важливі нюанси
• Як правильно варити картоплю на пюре: шеф-кухар поділився важливим секретом