На сьогоднішній день тільки лінивий не зробив свій віскі, а з кожним роком все більше країн підключаються до цього флешмобу. Існує кілька видів віскі, в залежності від регіону виробництва та технології виготовлення. Віскі має різноманітні смакові властивості, які залежать від регіону виробництва, складу зерна, тривалості витримки та умов зберігання. Він може бути вживаний як самостійний напій або використовуватись в коктейлях.
Але не слід забувати про базові речі, зважаючи на особливості виробництва та історичні події, які стали причиною виникнення цілих стилей та особливостей. Про це у своєму відео в Instagram зазначив експерт із віскі Роман Хімій. У своєму відео він виділив 3 основні стилі віскі.
Шотландський скотч - це вид віскі, який виробляється в Шотландії з ячмінного солоду і витримується у дерев'яних бочках принаймні три роки. Цей напій відомий своїм багатим смаком і ароматом, які виникають завдяки специфічним умовам виробництва і витримки.
Якщо вам цікаво дізнатись більше про те, як правильно дарувати алкоголь, рекомендуємо наш матеріал: Як правильно дарувати коньяк: несподівана відповідь просто вб'є наповал.
Експерт із віскі Роман Хімій зазначає, що характерною особливістю цього віскі є подвійна перегонка.
"При цьому приблизно 95% бочок це бочки, яких раніше дотримувався бурбон або херес, або якийсь інший алкогольний напій. Ну і виробництво це виключно Шотландія", - вказує він.
Крім того, він виокремив категорії шотландського скотчу:
Дивіться відео про те, які є види шотландського скотчу і, що означає односолодовий або купажований віскі:
Ірландський віскі - це алкогольний напій, який виробляється в Ірландії і відомий своїм м'яким смаком і ароматом. Він виготовляється з ячмінного солоду і води, проте для його виробництва також використовують ячмінний солод іноді з додаванням пшеничного чи кукурудзяного солоду.
Ірландський віскі відрізняється від шотландського тим, що він проходить тривалу витримку в дерев'яних бочках, що додає йому особливий смак і аромат. Він також може мати різні відтінки смаку в залежності від регіону виробництва і технології виготовлення.
"Ірландський віскі - це здебільшого потрійна перегонка. Витримка мінімум також три роки в дубових бочках. Бочки вторинні, тобто це бочки, які в яких раніше варилися бурбон, херес або інші алкогольні напої. Ну і звичайно, виробництво це виключно територія Ірландії", - зазначив Роман Хімій.
Крім того, він визначив категорії ірландського віскі:
Дивіться відео про те, які є види ірландського віскі:
Бурбон - це американський вид віскі, який виготовляють переважно з кукурудзяного солоду. Цей напій названий на честь округу Бурбон у штаті Кентуккі, де він був вперше вироблений. Основними складовими бурбону є кукурудзяний солод (не менше 51% в зерновому складі), ячмінний солод та іноді ржаний солод.
Експерт із віскі зазначає, що один з важливих аспектів виробництва бурбону є витримка у обпалених бочках з американського дубу, що надає напою особливий смак та аромат. Бурбон має дуже виразний смак, з відтінками ванілі, карамелі та дуба, що робить його популярним у світі алкогольних напоїв.
"До речі, приблизно 95% всього бурбону виготовляється в штаті Кентуккі, США", - резюмував він.
Дивіться відео про те, які є види віскі та, чим вони характеризуються:
Виробництво:
Склад зерна:
Витримка:
Країна виробництва:
Кожен з цих напоїв має свої унікальні особливості виробництва та смакові якості, що робить їх популярними серед любителів віскі по всьому світу.
Хімій Роман - експерт із віскі, творець і керівник віскі клубу "Перший драм" / "The first dram” в Харкові. Засновник блогу та автор YouTube каналу «Роман про віскі».
Вам також може бути цікаво: