Для чого потрібні прорізи на тертці збоку / Колаж Главред, фото: скріншот YouTube
Багато хто навіть не підозрює про цю дивовижну можливість терки.
Найпопулярнішою стороною терки є та, де розташовані середні дірки, але якщо ви докладніше вивчите свою терку, то побачите прорізи збоку, які мало хто використовує.
Навіщо потрібні прорізи збоку?
У сучасних кулінарних реаліях вони часто залишаються поза увагою, але раніше, в епоху СРСР, вони активно використовувалися. Ці вузькі прорізи ідеально підходять для нарізання продуктів тонкими скибочками.
Наприклад, якщо вам потрібно нарізати сир або огірок практично майже прозорими скибочками, ці прорізи - ваш незамінний помічник.
Як використовувати довгі прорізи?
Покладіть тертку горизонтально: Переконайтеся, що сторона з вузькими щілинами опинилася зверху.
Виберіть продукт: Візьміть, наприклад, шматок сиру або огірок.
Проведіть по прорізах: Просто проведіть продукт по вузьких прорізах, і у вас вийдуть майже прозорі слайси без використання спеціальних ножів або інших кухонних пристосувань.
За допомогою цієї техніки можна легко домогтися тонких нарізок, що особливо цінно під час приготування страв, де важливий зовнішній вигляд.