Існує кілька способів зберігання авокадо, щоб воно не знебарвлювалося занадто швидко, починаючи з використання кулінарного масла.
Деякими з них поділилася шеф-кухар Джессіка Гевін у своєму TikTok, де вона ділиться корисними лайфхаками, пише express.
"Не дозволяйте невикористаному авокадо пропадати даремно", - каже Джессіка.
Кухар рекомендує обмазати поверхню авокадо масло з нейтральним смаком, яке створює ліпідний бар'єр, що запобігає взаємодії кисню з відкритими фруктами.
Інший метод - рівномірно вичавити лимонний сік на відкриту сторону плоду, який містить потужні антиоксиданти, щоб зменшити потемніння, пояснила шеф-кухар.
Однак вона зазначила, що занадто багато лимона може призвести до того, що фрукти стануть м'якими, тому краще обмежити кількість кількома краплями.
І останнє, але не менш важливе, Джессіка заявила, що найшвидший спосіб запобігти потемнінню авокадо — це покласти авокадо, розрізане наполовину, лицьовою стороною вниз на шматок фольги.
Вам може бути цікаво: