Дієтолог розкрила правила використання олії

Один вид олії краще зберігати у холодильнику, зазначила лікар.

Лікар-дієтолог та ендокринолог Альбіна Комісарова поділилася правилами використання різних видів олії.

Будь-які нерафіновані олії підходять для вживання у свіжому вигляді, а для смаження чи запікання потрібно використовувати рафіновану олію, написала медик в Instagram.

Комісарова порадила купувати олії у скляних темних пляшках.

Лікар додала, що один вид олії – ріпакову – варто зберігати у холодильнику.

На якій олії смажити, запікати та тушкувати:

• Соняшникова олія;
• Оливкова олія;
• Кукурудзяна олія;
• Ріпакова олія;
• Арахісова олія;
• Олія з виноградних кісточок;
• Кокосова олія;
• Олія з авокадо.

Раніше дієтолог Світлана Фус поділилася, що щодня у раціоні людини мають бути 30 г олії та 10-15 грамів насіння чи горіхів.

Експерт порадила на основний прийом їжі використовувати одну столову ложку олії.