
Існує думка, що правильне харчування і жири несумісні. Вважається, що вони псують фігуру, але це не так.
Дієтолог Світла Фус говорить, що вживати жири не тільки можна, але і потрібно, але необхідно звернути увагу, скільки грамів жиру споживається і переконатися, що баланс поживних речовин дотриманий.
Яка повинна бути калорійність раціону при схудненні?
Раціон буде збалансованим, якщо його калорійність забезпечується в наступних пропорціях:
- вуглеводи складають 55-60%, серед них "прості" вуглеводи - не більше 10%, білки - 15-20%,
- частка жирів-25-30%.
Хто така Світлана Фус
Дієтолог, працює лікарем-дієтологом більше 30 років. Дієтолог проекту" "Зважені та щасливі", експерт шоу" Все Буде добре " на телеканалі СТБ. Автор проекту" "Диетамбой". З 2016 очолює Центр нормалізації ваги.
Автор книги "Невже це все через їжу? Лайфхаки по правильному харчуванню для підлітків", яку вона написала у співавторстві з дитячою письменницею Машею Сердюк.
Приблизно третя частина щоденних калорій повинна надходити з жирами.
"У перерахунку на 1 кг ваги людини нормальної комплекції складе близько 1 грама жиру. Це означає, що наша норма - не більше 60-70 грамів жиру щодня", - говорить дієтолог.
Потрібен баланс
Щоб досягти оптимального балансу жирів в добовому раціоні Треба знати вміст жиру в повсякденних продуктах:
- 2 столові ложки рослинної олії це 25 г жиру;
- 20 г вершкового масла містять 15 г жиру;
- у 100 г сиру 5% або 30 г сиру 17% жирності частка жиру складе 5 г;
- у склянці молока або кефіру (жирністю 3,2%) буде міститися 8 г жиру;
- у нежирній яловичині (100 г) жир складе 17 г;
- у рибі середньої жирності (порція 140 г) - 5-10 г жиру.
"Хороші" жири
Також існують продукти, які містять ненасичені жири. У цьому списку є рослинні олії (кукурудзяна, лляна, соняшникова, соєва, оливкова), горіхи, оливки, авокадо та деякі види риби, такі як лосось, скумбрія та сардини.
Вам може бути цікаво:
- Дієта № 0: ТОП-6 цікавих фактів про новий серіал від 1 + 1
- Які продукти найкраще жінкам підбирати для дієти-коментар фахівця
- Forbеs назвав найефективніші дієти в світі